ちょっと前に、カルビーの「グルメポテト」という小振りのじゃがいもの詰め合わせをコストコで買っていました。
北海道産の「ぽろしり」「ノーザンルビー」「キタムラサキ」の3種類の品種が入っていました。
一番多く入っていた「ぽろしり」はカルビーが自社開発した品種のようで、卵形をしたベージュ色の皮のじゃがいもです。
「ノーザンルビー」はさつまいものように楕円形で赤い皮のじゃがいも、中の肉も赤色をしています。
「キタムラサキ」は平たい丸形で濃い紫色の皮を持ち、中の肉も紫色をしています。
油断していたら芽が出始めたので、ハンバーグの添え物としてジャガバタにしました。
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じゃがいもをよく洗って芽を取ったら、電子レンジ用調理容器「レンジでゆで野菜」に入れて、電子レンジでチン6分！
レンチン時間は量によるので、楊枝で刺して確認し、不足なら延長しましょう。
じゃがいもに切れ目を入れ、バターを乗せれば完成です。
じゃがバターを添えるとちょっと豪華に！
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以上、大好きなじゃがバターの話でした。
3種類のじゃがいもの中では「ぽろしり」が一番柔らかくホクホクでおいしいように感じました。
「ノーザンルビー」と「キタムラサキ」は、色を生かしてマッシュポテトかポテトサラダにするといいかも…