スーパーのベルクオリジナルの「冷や汁の素」を買ってきました。
ベルク「冷や汁の素」
ベルクの「冷や汁の素」は200mlのボトル入りで、冷水で薄めて使います。
取り敢えず本品80mlに対して160mlの冷水で薄めてみました。（2人分）
具材は、きゅうり、みょうが、絹ごし豆腐です。
「冷や汁」を食べる
それでは「冷や汁」を頂きます。
かなり味噌の風味が効いた味わいです。
これだと、ちょっと濃いかも･･･
更にちょっと薄めて、ちょうどいい感じになりました。
やっぱり夏の冷や汁いいね！
おしまい
以上、ベルク「冷や汁の素」の紹介でした。
埼玉県秩父で創業したスーパーベルクですが、「冷や汁」は埼玉の郷土料理でもあるです。
夏にぴったりの「冷や汁の素」は、うどんのつけ汁にも合うそうで、ボトル入りで自由度が高いのもいいですね。
