（前日の記事のつづきです）
淡路島のお土産物屋で買った「あなご釜飯の素」で作った炊き込みご飯があまりにパラパラだったので、残ったご飯を「シーフードピラフ」にしました。
「あなご釜飯」の残りご飯で「シーフードピラフ」を作る
前日の「あなご釜飯」の残りご飯です。一応おにぎりみたいになっていますが、ラップを開くとご飯がバラバラになります。
ということで、むきえび、しめじ、パプリカ（全て冷凍）を炒め合わせてピラフにしてしまいます。あなごとむきえびが入っているので「シーフードピラフ」ですね。
オリーブオイルでむきえび、しめじ、パプリカを炒め、塩コショウとおろしにんにくを加えます。
「あなご釜飯」を投入します。
混ぜ合わせてご飯がパラパラになったら完成です。
「シーフードピラフ」を食べる
それでは「シーフードピラフ」を頂きます。
もはやあなごの風味は分かりませんが…
パラパラ食感のご飯がおいしい！
むきえびが入るとシーフードピラフっぽくなりますね。
具材がにぎやかだとうれしいね！
おしまい
以上、残った「あなご釜飯」のご飯で「シーフードピラフ」を作った話でした。
残りご飯のアレンジとしては思ってた以上においしくできましたが、「あなご釜飯の素」は元々入っている具材がさびしいので、最初から色々な具材を加えても良かったかもしれません。
