寒い冬には鍋料理が一番！ということで、今年もこたつの上でタジン鍋が大活躍です。 今回は戴き物の霧島黒豚でいつもの豚肉温野菜を作ります。 タジン鍋を使った豚肉温野菜 我が家ではタジン鍋を使った豚肉温野菜はいつももやし中心で作りますが、今回は残っ…

カルディで「かんてんぱぱ」の「チーズヨーグルトケーキの素」というのを見つけました。 かんてんぱぱ「チーズヨーグルトケーキの素」 「かんてんぱぱ」は、長野県伊那市に本社のある寒天のトップメーカー伊那食品工業株式会社のブランドです。 かんてんぱぱ…

「大豆のお肉」をたっぷり使って作ったミートソースは筆者の大好物のひとつ。今回はミートソースに意外と合うというウワサの納豆をトッピングしてみました。 大豆ミートスパゲティを作る 「大豆ミート納豆スパゲティ」の材料です。納豆は最後に恐る恐るトッ…

昨年コストコで買ったアボカドがまだ残っているので、大好きな麻婆豆腐に入れてみました。 「麻婆アボカド豆腐」を作る 「麻婆アボカド豆腐」の材料です。普通の麻婆豆腐にアボカドを加えるだけですね。 今回は丸美屋の「贅を味わう麻婆豆腐の素」を使います…

いつもの戴き物の鎌倉ハム富岡商会のロースハムを厚切りハムステーキにしました。 厚切りロースハムステーキとハニーマスタードソース ロースハムのかたまりを4枚にカットしました。 厚切りハムをステーキ用の鉄皿で焼きます。 今回はハムステーキにつけるた…

アボカドと長芋が残っていたので、まぐろたたきを買ってきて三色丼を作りました。 長芋・アボカド・まぐろたたきの三色丼を作る こちらが今回の三色丼の材料です。長芋、アボカドはそれぞれ角切りにします。 ちなみに味付けにはモランボンの「うに醤油」を使…

玉ねぎと卵があったら何でも玉子丼にしてしまおう！ということで、今回は楽陽食品の「チルドシウマイ」で「シウマイ玉子丼」を作ってみました。 「シウマイ玉子丼」を作る 「シウマイ玉子丼」の主な具材はシウマイと玉ねぎだけ。スーパーで100円くらいで売っ…

1月7日は人日（じんじつ）の節句。この日の朝に無病息災を願って七草粥を食べる風習があることから、七草の節句とも呼ばれています。 ちなみに節句とは中国から伝わった季節の節目となる日のことで、人日、上巳、端午、七夕、重陽の五節句が定められています…

昨日の首都圏は久々のまとまった雪が降り積り、交通状況にも混乱が生じましたね。 今朝も残った雪が凍って危険ですので、くれぐれも足元にご注意下さい。筆者も朝から外出の予定がありますので、気を付けたいと思います。 ＊＊＊ 今回は、もう昨年のことにな…

カルディでスイスデリスの「ロスティ」を買ってきました。 「ロスティ」はじゃがいもを使ったスイスの伝統的な料理ということですが、要はハッシュドポテトですね。 今回はこの「ロスティ」にコンビーフとチーズ、それに卵を混ぜて「コンビーフチーズポテト…